E' un organo che svolge funzioni di carattere consultivo e di orientamento dell'attività assistenziale, al fine di migliorare il livello di considerazione della dignità umana del paziente e la qualità delle prestazioni socio-sanitarie ed ospedaliere, favorendone l'umanizzazione e la personalizzazione.In particolare il Comitato espleta l'attività di carattere consultivo e di orientamento per le seguenti aree:
- Etica del medico e degli operatori socio-sanitari;
- Assistenza sanitaria relativamente al rapporto operatore- paziente,
- Ricerca biomedica, sperimentazione clinica su pazienti e consenso informato;